• 1

Stroj za pravljenje kobasica Mortadella

Mašina za pravljenje mortadele i proizvodno rešenje

Nudimo kompletnu proizvodnu liniju Mortadella,

od prerade sirovina do punjenja, kuvanja, pakovanja i druge opreme.

Mortadelaje odavno poznata italijanska kobasica, a velika veličina je prvi utisak o njoj.Mortadela se pravi tako što se nemasno svinjsko meso izgnječi i pomeša sa mašću (obično najkvalitetnijom masnoćom u grlu) i doda se so, beli biber, crni biber, korijander, zvjezdasti anis, belo vino itd. Mešano i začinjeno, punjeno u velika kućišta sa automatskom mašinom za vakuumsko punjenje i kuvana da postane omiljena poslastica.
Zbog velike veličine Mortadele, potrebna je oprema za zatvaranje kobasica velikog prečnika da bi se završila proizvodnja tokom proizvodnog procesa.Stoga je njegova osnovna oprema automatska dvostruka mašina za šišanje, koja može zadovoljiti proizvodnju Mortadella uobičajenih veličina.

Osnovna oprema

——————Automatska mašina za punjenje mortadele i sistem za zatvaranje

Osnovna oprema proizvodne linije Mortadella je sistem za punjenje + zaptivanje koji se sastoji od mašine za vakuumsko punjenje i automatske mašine za dvostruko šišanje.
U teoriji, i mašina za punjenje i mašina za sečenje mogu se kombinovati sa drugim markama mašina za sečenje ili mašinama za punjenje kako bi se formirala proizvodna linija Mortadella.

Opremljen raznim cijevima za punjenje različitih specifikacija kako bi se zadovoljile proizvodne potrebe Mortadelle različitih veličina.

Širok raspon primjena, garancija visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, visokoefikasna struktura naizmjeničnog rada s dvostrukom cijevi i visoke cijene u usporedbi s drugim poznatim markama čine našu opremu za obradu Mortadella privlačnijom.

Za punjenje Mortadele, zbog prisustva čestica masti, preporučujemo kupcima da izaberu vakuum automatsku mašinu za punjenje.Uz podršku velike šupljine pumpe i servo sistema, ne samo da pruža ujednačenu i preciznu kvantitativnu isporuku, već može lako podnijeti punjenje mesnih čestica bez lomljenja čestica mesa ili komada mesa.
Zahvaljujući integralnom oblikovanju i CNC rezanju osnovnih komponenti, mašina za vakuumsko punjenje ima karakteristike niske buke, jake tvrdoće i otpornosti na habanje.
Istovremeno je opremljen automatskim uređajem za podizanje, što je pogodno za hranjenje mesa i značajno smanjuje rad.

Za pečaćenje Mortadele preporučujemo upotrebu automatske mašine za dvostruke kartice posebno dizajnirane za velike kobasice.Njegove performanse i prednosti ogledaju se u:
□ Sveobuhvatna mehanička svojstva i otpornost na koroziju cijele mašine mogu zadovoljiti vaše proizvodne potrebe.
□ Stepen električne zaštite upravljanja i rada je IP65.
□ Ova mašina može biti opremljena sa duplom cijevi za punjenje, što udvostručuje radnu efikasnost.
□ Pod savršenom koordinacijom servo sistema i mehaničke strukture, brzina rada: 0-100 puta/min.
□Primjenjivi raspon kućišta: (pola obima) 30~180 mm

Uvodni video o mašini za vakuumsko punjenje i duplo odrezivanje

Automatska mašina za sečenje mortadele, uključujući CSK-15/18, CSK-15II, CSK-18III i druge modele.

Pogodan je za razne proizvode prečnika do 130 mm, sa čvrstim zatvaranjem i ravnim i prekrasnim oblikom kopči.

Također isporučujemo sve vrste aluminijskih žičanih kopči, kopči u obliku slova U, kopči u obliku slova R i drugog potrošnog materijala.