<
  • 1

Vijesti

  • Soja vegetarijanska šunka kobasica

    Koristeći proteine ​​tkiva soje, rafinirani konjac u prahu, proteinski prah i biljno ulje kao glavne sirovine, strukturne karakteristike svake komponente koriste se za zamjenu životinjskog mesa i testiranje tehnologije obrade vegetarijanskog mesa i kobasica od šunke. Basic ...
    Čitaj više
  • Kako naučno i razumno planirati i izgraditi pogon za preradu mesa?

    Kako naučno i razumno planirati i izgraditi pogone za preradu mesa vrlo je važno za kompanije za proizvodnju mesa, posebno one kompanije koje se tek bave preradom mesa često nailaze na neke problematične probleme. Razumno planiranje dobit će dvostruki rezultat s pola efikasnosti ...
    Čitaj više
  • Nova smrznuta hrana za kućne ljubimce

    1. Sastav sirovina u težinskim dijelovima: 100 dijelova za stoku i meso peradi, 2 dijela za vodu, 12 dijelova za glukozu, 8 dijelova za glicerin i 0,8 dijelova za kuhinjsku sol. Među njima je meso stoke piletina. 2. Proizvodni postupak: (1) Priprema: Prethodno ...
    Čitaj više
  • Princip i prednosti vakuumske mješalice za tijesto

    U procesu proizvodnje proizvoda od brašna, miješanje tijesta je postupak koji je izravno povezan s kvalitetom proizvoda od brašna. Prvi korak gnječenja je omogućiti sirovom brašnu da upije vlagu, što je pogodno za kalandriranje i oblikovanje u narednom procesu. Ja ...
    Čitaj više
  • Tehnologija prerade brzo smrznutih svinjskih konzervi od jagoda

    Sastojci: Svježa svinjetina 250g (omjer masnoće i nemasnog sastojka 1: 9), sok od jagode 20g, bijeli sezam 20g, sol, soja sos, šećer, crni biber, đumbir itd. Tehnološki postupak: pranje mesa → mljevenje mesa → miješanje (stavljanje začin i sok od jagode) → brzo smrzavanje → thawi ...
    Čitaj više
  • Zašto su kobasice zapečaćene aluminijumskim kopčama?

    Kobasice su vrlo svestrana hrana u našem svakodnevnom životu, mogu se jesti izravno ili dodavati drugoj hrani radi povećanja okusa, ali znate li zašto su dva kraja kobasica zapečaćena aluminijskim kopčama? Prvo, to je par ...
    Čitaj više
  • Različiti rezanci u različitim zemljama

    Rezanci su omiljena hrana na svijetu i ujedno igraju nezamjenjivu poziciju u životu. Svaka zemlja ima svoju kulturu rezanca. Dakle, podijelimo danas rezance koji su najbolji u raznim zemljama. Pogledajmo! 1. Pekinški rezanci ...
    Čitaj više
  • Karakteristike i prednosti mašine za vakuumsko gnječenje tijesta

      Uređaj za vakuumsko gnječenje tijesta simulira princip ručnog gnječenja u vakuumskom stanju, tako da se mreža glutena može brzo stvoriti, a miješanje i miješanje vode povećava se za 20% na osnovu uobičajenog postupka. Brzo miješanje omogućava pšeničnim proteinima da upijaju vodu u ...
    Čitaj više
  • Ainister

    Pozdrav, dobrodošli na našu novu web stranicu. Kao dobavljač rješenja za proizvodnju i preradu hrane, nadamo se da ćemo vam pomoći da profesionalno odgovorite na neka od pitanja s kojima se susrećete u prehrambenoj industriji. Pripadamo Helper Group koja ima više od 30 godina iskustva u ...
    Čitaj više