Vijesti

Vakum mašina za gnječenje tijesta simulira princip ručnog miješenja u vakuumskom stanju, tako da se glutenska mreža može brzo formirati, a miješanje i miješanje vode se povećava za 20% na bazi konvencionalnog procesa.Brzo mešanje omogućava pšeničnim proteinima da apsorbuju vodu u najkraćem vremenu, a stepen sazrevanja testa se povećava za više od 2 puta u odnosu na testo u normalnom stanju.Ne oštećuje formiranu strukturu proteinske glutenske mreže, tako da je struktura proteina uravnotežena i obrađena.Rezanci koji izlaze imaju jednolično tijesto, dobru elastičnost, glatki kvalitet rezanaca, ukusni, žvakavi, visoke čvrstoće glutena i visoke prozirnosti.Vakumski mikser za testo smanjuje porast temperature testa zbog kratkog vremena mešanja i male brzine.Temperatura tijesta uglavnom nije veća od 32 stepena i nije lako zalijepiti se za valjke prilikom valjanja.Stvarni učinak tehnologije vakuumskog gnječenja u proizvodnji proizvoda od rezanaca (u poređenju sa običnom tehnologijom gnječenja) je najočitiji.

Vakum mašina za gnječenje—materijal za vakuum mašinu za gnječenje

Glavno tijelo vakum miksera izrađeno je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika.Uglavnom se sastoji od okvira, kućišta, kutije za testo, poklopca kutije za testo, hidrauličkog energetskog sistema, mehaničkog prenosnog dela, vakuumskog dela i električnog upravljačkog dela.

Vakum mašina za gnječenje—funkcije vakuum mašine za gnječenje

Vakum mašina za gnječenje je uglavnom pogodna za miješanje svih vrsta tjestenine visokog kvaliteta i proizvoda od tjestenine.Brzo smrznute namirnice obuhvataju: sve vrste rezanaca, tijesta, zamote za lepinje, zamote za knedlice, vonton omote, trakice, mokre i suhe rezance, rezanci itd. Istovremeno je idealna oprema za proizvodnju modernih visoko krajnji rezanci kao što su svježi rezanci, udon rezanci, brzo smrznute knedle, brzo smrznuti vontoni, instant rezanci, kuhani rezanci, pareni rezanci, sušeni rezanci, itd. Nije samo pogodan za industriju proizvoda od brašna, već je i pogodan za slične operacije u hemijskoj i farmaceutskoj industriji.Prema karakteristikama pšeničnog brašna koje se koristi u proizvodima od testenine, mogu se odabrati različiti oblici listova kako bi se postigli različiti efekti gnječenja.

Kroz gornji uvod, možemo otkriti da je vakuum mašina za gnječenje vrsta naprednijeg principa rada, a različiti proizvedeni rezanci su boljeg okusa.Sada je pogodan za upotrebu u mnogim prilikama.U poređenju sa običnim mašinama za gnječenje, vakum mašina za gnječenje upija više vode, a radna efikasnost je takođe veoma visoka, tako da je veoma popularna.Kada te velike organizacije odluče da ga koriste, preporučuju vakuumske miksere, koji mogu poboljšati efikasnost, povećati prodaju i povećati ekonomske koristi.